cara masak tahu bakso kuah yang enak dan lezat disukai seluruh keluarga

Cara masak tahu bakso kuah yang enak dan lezat disukai seluruh keluarga

Bahan :

1. 10 buah tahu putih, potong kotak
2. Minyak Untuk Menggoreng

Bahan Isi :

1. 50 gram ayam giling
2. 100 gram udang giling
3. 100 gram udang kupas, cincang kasar
4. 1 putih telur, kocok lepas
5. 2 sendok makan tepung sagu
6. 3 tangkai daun bawang kecil, iris halus
7. 2 siung bawang putih, haluskan
8. 1/4 sendok teh merica bubuk
9. 1 sendok teh garam
10. 1/4 sendok teh gula pasir

Bahan Kuah :

1. 1.500 ml kaldu ayam
2. 1 1/2 sendok makan garam
3. 1/4 sendok teh merica bubuk
4. 2 tangkai seledri, diikat
5. 2 batang daun bawang, diikat
6. 300 gram sawi hijau, potong-potong

Cara membuat :

1. Kerok tahu bagian tengahnya.
2. Isi, aduk rata bahan isi dan bumbu halus. Tambahkan kerukan tahu. Aduk rata.
3. Ambil tahu. Beri isi.
4. Kuah, campur semua bahan kuah kecuali sawi. Masukkan tahu. Biarkan hingga mendidih dan matang. Masukkan sawi. Aduk rata.

Untuk 10 porsi

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.